Останній місяць літа: де купити найкращу телятину для шашликів?

М’ясо на Центральний ринок привозять із сіл Івано-Франківської області - це не ферми, а індивідуальні господарства.
М’ясо на Центральний ринок привозять із сіл Івано-Франківської області - це не ферми, а індивідуальні господарства.

Сезон пікніків у розпалі, а приготування шашлика – важлива складова літнього відпочинку за містом. Найкраще для цього підійде телятина, яка є дієтичного і не потребує довгого прожарювання.

Завжди якісну телятину пропонує м’ясний відділ Центрального ринку, який знаходиться на другому поверсі нового корпусу. Ціни коливаються від 140 до 180 гривень за кілограм, пише Ратуша з посиланням на сайт Центрального ринку.

Підібрати м’ясо завжди допоможуть люб’язні продавці. 

“Якщо м’ясо рожеве – це молода телятина, а молочні телятка мають світленьке і біленьке м’ясо. Яловичина темніша”, – каже продавчиня Любов.

М’ясо на Центральний ринок привозять із сіл Івано-Франківської області – це не ферми, а індивідуальні господарства. До того ж, у структурі Центрального ринку працює Державна ветеринарна лабораторія, яка щодня перевіряє м’ясні продукти на якість та безпечність.

ДО ТЕМИ: Більше 100 видів спецій можна придбати на Центральному ринку

Наостанок, рекомендуємо простий рецепт шашлика з телятини:

Замаринувати телятину з цибулею, оливковою олією, сіллю, перцем, базиліком та лимоном. Витримайте 2 години у холодильнику. Смажити 20 хв, попередньо забравши з телятину шматки цибулі. 

Партнерський матеріал

Не пропустіть нічого! Слідкуйте за нами у Фейсбук, Телеграм та Інстаграм